FESLEĞEN YAĞI
Ocimum basilicum (Lamiaceae)
Yetiştiği Yerler :
Ballıbabagiller familyasındandır. Anayurdu Güney Asya’dır. Ancak, Akdeniz ülkeleri ile Türkiye’de Ege ve Akdeniz kıyı şeridinde sıkça yetiştirilmektedir.
Yağ Özellikleri :
Yağın sulu viskozitesi vardır ve soluk yeşilimsi sarı renktedir. Aroma berrak, hafif ve acıdır ve karışımlara tatlı, yeşil bir üst nota verir.
Kullanılan Kısım :
Yağ, yapraklardan ve çiçekli tepelerden buharla damıtılarak çıkarılır.
