HAVUÇ TOHUMU YAĞI
Daucus carota (Apiaceae)
Yetiştiği Yerler :
Türkiye’de, Akdeniz ülkelerinde, Afrika’da ve Amerika’da yetiştirilir.
Yağ Özellikleri :
Havuç tohumu yağının hafif tatlı, kuru ve topraksı bir aroması vardır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, kurutulmuş tohumlardan buhar damıtma yöntemiyle elde edilir. Ayrıca, tohumlardan soğuk pres yöntemi ile de yağ çıkartılabilir.
