ANANAS YAĞI
Ananas comosus (Bromeliaceae)
Yetiştiği Yerler :
Filipinler, Malezya, Endonezya, Hindistan, Brezilya, Hawaii adaları gibi Ekvator ülkelerinde yetişir. Türkiye’de ise Antalya, Mersin ve Adana‘da yetiştirilir.
Yağ Özellikleri :
Yağ soluk sarı renktedir. Ananas ve narenciye karışımı bir kokuya sahiptir.
Kullanılan Kısım :
Yağ, bitkinin tohumlarından soğuk pres yöntemiyle elde edilir. Ayrıca Ananasın meyve ve kabuklarından da preslenerek yağ elde edilebilir.
Piyasada “Ananas yağı” adıyla satılan esansiyel bir yağ türü daha vardır. Ama bu yağın ananas meyvesi ile bir ilgisi yoktur. Bu yağ, Avustralya’da yetişen Leptospermum petersonii isimli bir bitkiden, buhar distilasyonu ile elde edilir. Sadece kokusunun ananası andırmasından dolayı bu isim verilmiştir.
