AVOKADO YAĞI
Persea americana (Lauraceae)
Yetiştiği Yerler :
Kolombiya ve Meksika’da, Türkiye’de ise, Antalya ve Mersin’de yetiştirilir.
Yağ Özellikleri :
Yeşil sarı mat bir renge sahiptir. Ceviz, tereyağı karışımı bir aroması vardır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, bitkinin meyve küspesinden soğuk pres yöntemiyle elde edilir.
