BADEM YAĞI
Prunus dulcis (Rosaceae)
Yetiştiği Yerler :
ABD, Avustralya, İran, İspanya, Fas, İtalya, Suriye ve Türkiye’de yetiştirilir.
Yağ Özellikleri :
Soluk sarı renktedir, fındığımsı hafif yağlı bir tadı vardır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, ağacın meyve çekirdeklerinden soğuk pres yöntemiyle elde edilir.
Bademin Latincedeki eş anlamlı diğer isimleri: Amygdalus communis, Amygdalus dulcis, Prunus amygdalus, Prunus communis‘ tir.
Aynı aileden benzer içeriklere sahip; Prunus amygdalus var. amara türünden de Acıbadem yağı elde edilir.
