BREZİLYA CEVİZİ YAĞI
Bertholletia excelsa (Lecythidaceae)
Yetiştiği Yerler :
Bolivya, Peru, Brezilya, Venezuela, Kolombiya ve Ekvador’da yetiştirilir.
Yağ Özellikleri :
Rengi açık yeşilimsi tonlarda parlak sarıdır. Hafif aromalı ve fındık tadındadır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, ağacın meyve çekirdeklerinden soğuk pres yöntemiyle elde edilir.
