BUĞDAY YAĞI
Triticum aestivum (Poaceae)
Yetiştiği Yerler :
Buğdayın gen merkezi olarak Anadolu, Batı İran ve Kafkasya kabul edilir. Çin, Hindistan, ABD, Rusya, Fransa, Kanada, Almanya, Pakistan, Avustralya, Ukrayna, İran, Kazakistan ve Türkiye’de yetiştirilir.
Yağ Özellikleri :
Kırmızı Turuncu renktedir. Güçlü, tahılı ve ekmeği hatırlatan bir kokusu vardır
Kullanılan Kısım :
Yağ, bitkinin filiz ve tohumlarından soğuk pres yöntemiyle elde edilir.
