ÇAM FISTIĞI YAĞI
Pinus pinea (Pinaceae)
Yetiştiği Yerler :
Ege, Akdeniz sahilleri, Portekiz, İspanya, İtalya, Girit ve Türkiye’de yetiştirilir.
Yağ Özellikleri :
Soluk sarı renktedir, kendine has fındığımsı hafif yağlı bir tadı vardır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, ağacın kozalak tohumlarından soğuk pres yöntemiyle elde edilir. Ayrıca süper kritik CO2 yöntemiyle de hem içeriğindeki uçucu yağlar hem de vitamin ve mineraller ayrıştırılabilir.
Pinus pinea (Pinaceae) haricinde aynı aileden, benzer içerik ve etkilere sahip,
Pinus cembroides, Pinus edulis, Pinus gerardiana, Pinus sibirica ve Pinus walliciana isimli çam türlerinden de yine Fıstık yağı elde edilmektedir.
