ELMA ÇEKİRDEĞİ YAĞI
Malus domestica (Rosaceae)
Yetiştiği Yerler :
Bir rivayete göre yeryüzünde ilk elma ağacını Almatı isimli bir evliya Kazakistan’da dikmiştir. Kazakistan’ın başkenti Almatı’nın adı buradan gelir ve elmanın dünyaya yayıldığı merkez demektir. Zaten bu şehrin eski adı da Alma Ata’dır. Buradan tüm kıtalara yayılmıştır. Çin’de, ABD’de, Orta Asya’da, Avrupa’da ve Türkiye’de yetiştirilir.
Yağ Özellikleri :
Sarımtırak açık yeşil renktedir, hafif yağlı ve hoş bir tadı vardır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, ağacın meyve çekirdeklerinden soğuk pres yöntemiyle elde edilir.
