ERİK ÇEKİRDEĞİ YAĞI
Prunus domestica (Rosaceae)
Yetiştiği Yerler :
Anavatanı Anadolu olan erikler, Kafkasya ve Hazar Deniz’i çevresinden dünyaya yayılmıştır. Türkiye’de yetiştirilen erik çeşitlerin sayısı 200’ün üstündedir.
Yağ Özellikleri :
Altın sarısı, açık turuncu renktedir, badem kokulu hafif yağlı bir tadı vardır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, ağacın meyve çekirdeklerinden soğuk pres yöntemiyle elde edilir.
