FRENK İNCİRİ YAĞI
Opuntia ficus-indica (Cactaceae)
Yetiştiği Yerler :
Bu bitkinin ana yurdu Orta Amerika’dır. Dünyada ilk defa Aztekler Frenk İncirini tedavilerde kullanmışlardır. Amerika’nın keşfinden sonra bu bitki çeşitli ülkelere yayılmıştır. En çok Akdeniz ülkelerinde ve Türkiye’de yetiştirilir. Kıbrıs’ta “Babutsa” ismi ile bilinir.
Yağ Özellikleri :
Soluk sarı renktedir, hafif yağlı bir tadı vardır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, kaktüsün meyve çekirdeklerinden soğuk pres yöntemiyle elde edilir.
Bazı kaynaklarda bu bitki; Hint inciri veya Kaynana dili gibi isimlerle anılmaktadır. Bu İki isim de yanlıştır ve Türkçe’de kullanılmamalıdır. Bilgisiz kişilerce hiç düşünmeden, İngilizce kaynaklardan Türkçeye çevrildiği için bu hata oluşmuştur. Gerçek ismi Aztek inciri olan bu meyveye, İngilizlerin Indian Fig demesinin sebebi hatalı bir bilgiden köken almaktadır. Amerika kıtasına ilk ayak basan haydutlar Hindistan’a vardıklarını düşünmüştü. Bu meyveler Avrupa’ya yayılırken de ismi böyle kaldı.
