HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI
Cocos nucifera (Arecaceae)
Yetiştiği Yerler :
Endonezya, Filipinler, Hindistan, Sri Lanka, Brezilya ve Meksika’da yetiştirilir.
Yağ Özellikleri :
Beyaz- açık sarı renktedir, kendine has kokusu ve cevizimsi yağlı bir tadı vardır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, ağacın tohumlarının etli kısmından, soğuk pres yöntemiyle elde edilir.
