KİVİ ÇEKİRDEĞİ YAĞI
Actinidia chinensis (Actinidiaceae)
Yetiştiği Yerler :
Çin, Yeni Zelanda, İtalya, Japonya ve Türkiye’de ise Yalova, Ordu, Rize, Giresun, Samsun, Kocaeli, Trabzon, Bursa ve Artvin’de yetiştirilmektedir
Yağ Özellikleri :
Açık sarı renktedir, fıstığımsı hafif yağlı bir tadı vardır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, ağacın meyve çekirdeklerinden soğuk pres yöntemiyle elde edilir.
Actinidia chinensis (Actinidiaceae) haricinde aynı aileden, benzer içerik ve etkilere sahip, Actinidia deliciosa türünden de yine Kivi çekirdeği yağı elde edilmektedir.
