KUŞBURNU ÇEKİRDEĞİ YAĞI
Rosa canina (Rosaceae)
Yetiştiği Yerler :
Avrupa, kuzeybatı Afrika ve Batı Asya’da yetişir. Türkiye’de daha çok Karadeniz, Marmara ve Doğu Anadolu bölgelerinde, seyrek olarak da Ege ve İç Anadolu bölgelerinde yetişir. Özellikle Gümüşhane ve Ordu’da önemli bir gelir kaynağıdır.
Yağ Özellikleri :
Kahverengimsi sarı renktedir, Yoğun kekremsi yağlı bir tadı vardır.
Kullanılan Kısım :
Yağ, bitkinin çok sert olan tohumlarından soğuk pres yöntemiyle elde edilir.
Rosa canina (Rosaceae) haricinde aynı aileden, benzer içerik ve etkilere sahip, Rosa Rubiginosa ve Rosa Moschata türlerinden de yine Kuşburnu çekirdeği yağı elde edilmektedir.
